Prix à la consommation Accélération des prix alimentaires en 2017

Les prix des produits alimentaires hors produits frais accélèrent nettement (+0,6 % après +0,1 % en 2016), du fait du renchérissement des prix de la viande (+1,1 % après +0,4 %) et des huiles et graisses (+2,8 % après +0,6 %) en lien avec le prix du beurre.

De plus, les prix du lait, fromage et œufs (+0,2 % après −1,0 %), du pain et céréales (+0,3 % après –0,1 %) et des boissons non alcoolisées (+0,6 % après −0,6 %) rebondissent. En ralentissant (+3,3 % après +3,7 %), les prix des produits frais contribuent moins qu’en 2016 à la hausse d’ensemble des prix alimentaires.

En moyenne annuelle, les prix à la consommation accélèrent de nouveau en 2017. L’inflation s’établit ainsi à +1 % après +0,2 % en 2016 et 0 % en 2015. Elle atteint ainsi un niveau supérieur à celui de 2013.